Происхождение кофе

Кофе является широко потребляемым напитком. Кофе – это природный стимулятор и готовится он из обхаренных кофе-бобов, обычно называемых кофе-бобы, из растения кофе.

Первое упоминание об употреблении кофе появляется в IX веке, когда он был найден в горах Эфиопии. Оттуда считается он перебрался в Египет, а в XV столетии достиг Турции. Из иславмского мира, он переюирается в Италию, после упоминание о его потреблении появляются в Америке. Сегодня кофе является одним из самых известнейших напитков в мире.

Английское слово кофе впервые было использовано в начале 16 столетия, но и ранние формы слова встречаются уже в XV веке. Слово происходит от итальянского кафе. Этот термин был введен в Европе из-за Османской империи и происходит от турецкого kahve которое же происходит от арабского: qahweh. Происхождение арабского слова считается неизвестным — это или термин вытекающий из названия места Kaffa в западной части Эфиопии, где выращивание кофе было наиболее распространено, или от сокращенног qahwat al-bunn, иначе «вино из фасоли» на арабском языке.

Ягоды кофе, в них находятся кофе бобы, выращиваются на нескольких видах стрелкового вечнозеленого куста из рода Coffea. Два наиболее распространенных сорта кофе растений – это виды Coffea canephora (также известный как Coffea робуста) и Coffea Арабика. Они произрастают в Африке. Затем, как ягоды созревают их собирают и сушат. Далее семена обжаривают и с ними проводят некоторые физические и химические изменения. Жарят семена по разному, в зависимости от необходимого вкуса. Затем семена рассыпаются и молятся в зависимости от требуемого кофе. Черный кофе изготавливается и упаковывывается в различных формах.

Кофе имео сильнейшую роль во многих странах и религиях всей современной истории. В Иемене, он применялся в религиозных церемониях. Вследствии этого, эфиопская церковь запретила его потребление до момента восхождения на царство императора Менелика II Эфиопии. Также кофе был запрещен в Османской Турции в 17 веке по политическим и экономическим причинам – это сопоставляют с политической деятельностью в непокорной Европе.

Кофе и чайсчитаются основными экспортными товарами. В 2004 году кофе был главным экспортным товаром сельскохозяйственного экспорта в 12 странах, а в 2005 году кофе стоял на седьмом месте в стоимостном выражении в товарах сельскохозяйственного экспорта.

На сегодняшний день имеются разногласия, связанные с выращиванием кофе и его влиянии на внешнюю среду. Бесконечныые исследования до сих пор рссматривают связь между потреблением кофе и некоторыми медицинскими состояниями. На сегодняшний день не ясен вопрос, какой вред для организма несет потребление кофе – позитивные или негативные.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

Комментарии закрыты.

Свежие записи